Новогодняя запечённая в духовке курица с айвой

Name: Новогодняя запечённая в духовке курица с айвой
Ingredients: Курица; Лимон; Приправа для курицы; Паприка с дымком; Майонез; Сметана; Айва; Растительное масло; Сливочное масло; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Галина Струкова (Пинчук)

С советских времен было традицией быстро, вкусно, аппетитно и празднично приготовить...

Ингредиенты

Курица 2 кг

Лимон 1 шт.

Приправа для курицы 3-4 ч.л.

Паприка с дымком 2 ч. л.

Майонез 1 ст. л.

Сметана 1 ст. л.

Айва 2-3 шт.

Растительное масло 2 ст. л.

Сливочное масло 30 г

Соль 1 ст. л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Промыть и хорошо обсушить салфетками тушку курицы. Масло растительное смешать со специями, солью, цедрой лимона, натертой на мелкой терке, и соком лимона.Тушку натереть маринадом под кожей, внутри брюшка и поверхность,чтобы кожные поры запечатались, и это обеспечит сочность при запекании. Мариновать 2-3 часа, а можно и на ночь оставить или на сутки в холодильнике.

Айву помыть, очистить от сердцевины, нарезать дольками и смазать небольшими кусочками сливочного масла. Замаринованную тушку начинить айвой, связать ножки и смазать смесью майонеза со сметаной. Айву разложить вокруг тушки.

Поставить форму с тушкой в духовку разогретую до 200°С из расчета 40 мин. на каждый кг веса плюс 10-15 мин. для подрумянивания с помощью гриля, если не зарумянится тушка в процессе запекания. Моя курочка запекалась 1,5 часа и 10 мин. зарумянивалась с использованием гриля. Праздничная, очень сочная красавица курочка готова. Желаю вкусного праздничного застолья!