Шампиньоны по-корейски

Name: Шампиньоны по-корейски
Yield: 6 порций
Ingredients: небольших шампиньонов; небольшая морковь; луковица; болгарского перца; чеснока; петрушки; молотого кориандра; паприки; чайной ложки молотого острого красного перца; чайной ложки молотого черного перца; лавровых листа; яблочного уксуса; соевого соуса; растительного масла; по вкусу соль; для подачи - кунжут

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ирина Волигова

Благодарю за рецепт @DaniyaSharik Очень вкусный остренький салат. #домавкуснее...

30 мин + 1 час

6 порций

Ингредиенты

небольших шампиньонов 250 г

небольшая морковь 1

луковица 1

болгарского перца 1/2

чеснока 2 зубчика

петрушки 1 пучок

молотого кориандра 1 чайная ложка

паприки 1 чайная ложка

чайной ложки молотого острого красного перца 1/2

чайной ложки молотого черного перца 1/2

лавровых листа 2-3

яблочного уксуса 1 столовая ложка

соевого соуса 2 чайные ложки

растительного масла 3 столовые ложки

по вкусу соль

для подачи - кунжут

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим все необходимое.

Шампиньоны моем, кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, доводим до кипения и варим 15 минут, добавив лавровый лист.

Нарезаем лук, обжариваем на одной столовой ложке растительного масла до прозрачности.

Морковь нарезаем на тёрке для корейской моркови. Болгарский перец - соломкой.

Соединяем в салатнике морковь, болгарский перец, лук, чеснок, пропущенный через пресс и все специи. Солим. Добавляем уксус и соевый соус. Масло хорошо разогреваем (до кипения не доводить!) и выливаем на чеснок. Хорошо перемешиваем.