Маринованные шампиньоны по- корейски

Name: Маринованные шампиньоны по- корейски
Yield: 4-5 порций
Ingredients: Шампиньоны; Морковь по-корейски; Лук репчатый; Перец светофор; Стебель сельдерея; Чеснок (через пресс); Специи: хмели-сунели, перец чили, молотый кориандр; Сахар; Растительное масло; Соевый соус; Уксус 9%; Соль и перец; Любимая зелень

Автор Людмила Трофимова

#премияновогоднийстол #меню #кукснап Приготовим наипростейший вариант приготовления...

30 минут

4-5 порций

129

Ингредиенты

Шампиньоны 250 г.

Морковь по-корейски 70 г.

Лук репчатый 50 г.

Перец светофор 120 г.

Стебель сельдерея 50 г.

Чеснок (через пресс) 15 г.

Специи: хмели-сунели, перец чили, молотый кориандр по 2-3 г.

Сахар 40 г.

Растительное масло 40 г.

Соевый соус 40 мл

Уксус 9% 40 мл

Соль и перец по вкусу

Любимая зелень 30 г.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовим необходимые ингредиенты. Шампиньоны почистить помыть. Закинуть в кипящую воду на 2 минуты. Откинуть на дуршлаг.

Лук почистить, нарезать полукольцами, сельдерей дольками, чеснок измельчить. Перец почистить и нарезать соломкой.

Выложить грибы в миску на них в середину горкой, затем морковь по - корейски, репчатый лук, перец светофор, стебель сельдерея и чеснок.

На овощи и чеснок сверху высыпать набор специй и сахар.

Растительное масло нагреть до дыма и тонкой струйкой вылить на сахар со специями.

Грибы с овощами и специями заправить соевым соусом, уксусом и перемешать. Вкус маринада должен быть кисло- сладким и в меру острым. Убрать мариноваться в холодильник на 3 часа или на ночь. Выкладываем на тарелку и ставим на праздничный стол! Приятного аппетита!