Закусочный торт "Наполеон" на праздничный стол

Противень застелить пергаментом, положить на него два листа размороженного слоёного бездрожжевого теста, поставить в духовку, выпекать при t 180, 20 минут. Можно положить замороженное тесто, только тогда в холодную духовку, довести до t 180 и выпекать 20 минут. Каждый корж, сразу же после выпекания разделить пополам, получится 4 коржа.

Пока выпекаются коржи, приготовить начинки. Для 1 начинки: филе сельди порезать кусочками. Половинку яблока почистить, удалить сердцевину, нарезать кусочками. Половинку лука почистить, нарезать кусочками. Мякоть хлеба разделить на кусочки. Всё положить в блендер, добавить сливочное масло, перемешать до однородной массы.

Для 2 начинки: отварную свёклу почистить, натереть на мелкой тёрке, если будет много сока слейте его, грецкие орехи измельчить. Чеснок пропустить через пресс. Всё соединить, по желанию посолить, по вкусу заправить майонезом, перемешать.

Для 3 начинки: сыр натереть на мелкой тёрке (можно и на крупной). Яйца отварить, почистить, натереть на крупной тёрке, чеснок пропустить через пресс. По желанию посолить, заправить по вкусу майонезом, перемешать.

Сборка тортика: положить на тарелку один корж, распределить по нему первую начинку (селёдочную). Сверху накрыть вторым коржом, на него распределить свекольную начинку. Накрыть третьим коржом, на него распределить сырно-яичную начинку, накрыть четвёртым коржом. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в холодильник хотя бы на 2 часа.