Мини-закусочные пирожки с рыбой на праздничный стол

Тесто разморозить при комнатной температуре.

Филе горбуши отделить от кожи. Нарезать на небольшие кусочки.

Лук нарезать мелко.

На небольшом количестве растительного масла обжарить рыбу с луком до готовности. Солить и перчить по вкусу.

Каждый пласт теста раскатать. Примерно толщиной 3-4 мм

Первый пласт разложить. На нем вырубкой наметить где будут пирожки, но тесто не прорезать.

В намеченные пирожки разложить начинку по центру горкой.

Накрыть вторым пластом теста.

Формочкой резать пирожки, устанавливая ее там, где просматривается начинка.

По краям пирожков пройтись защипывая.

Перенести на противень, застеленный пергаментом. Смазать пирожки яйцом и посыпать кунжутом.

Выпекать до золотистости в предварительно разогретой духовке на 180 около 15 минут-до золотистости.

Приятного аппетита!