Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

Корейская кухня Корейская кухня с овощами

Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски

Name: Маринованные шампиньоны с морковью по-корейски
Yield: 6 порций
Ingredients: шампиньонов; морковь; крупная головка репчатого лука; растительного масла; чеснока; соли; сахара; уксуса 9%; перец черный, красный; паприки; соевого соуса

Автор Вероника

Маринованные грибочки по этому рецепту будут идеально украшать своим видом ваш...

30 мин

6 порций

Ингредиенты

шампиньонов 500 гр

морковь 1

крупная головка репчатого лука 1

растительного масла 3 ст.л

чеснока 3 зубчика

соли 1 ст.л

сахара 1 ч. л

уксуса 9% 4 ст.л

перец черный, красный по вкусу

паприки 1 ч. л

соевого соуса 2 ст.л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь очистите, ополосните и натрите на тёрке для корейской моркови. Морковь в тарелке подавить, чтобы начал появляться сок, потом добавить соль и сахар, перец и чеснок.

Лук нашинковать полукольцами.

Грибы необходимо использовать маленькие или среднего размера, крупные можно порезать пополам. Шампиньоны выкладываем на 5-10 минут в кастрюлю подогретой до кипения водой, добавив туда соли.. Выложить их в дуршлаг до полного остывания.

На раскаленном постном масле пассеруем лук, а потом пересыпаем к моркови со специями. Туда же нужно положить и остывшие грибы, соевый соус и столовый уксус.