Гата

Name: Гата
Yield: 18 шт.
Ingredients: Муки пшеничной; Разрыхлитель; Масло сливочное; желток; Сметаны; Сода 1/2 ч.л; Соль 1/2 ч.л; ч.л.Сахар; Ванилин по вкусу; Начинка:; Сахара; Мука пшеничная; Масло сливочное; Ванилин; Желток для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор ꧁Оксана꧂

#меню #гата #печенье Где то в интернете подсмотрела , как получить вариант песочной...

20-25 мин.

18 шт.

Ингредиенты

Муки пшеничной 200 гр.

Разрыхлитель 1/2 ч.л.

Масло сливочное 100 гр.

желток 1

Сметаны 100 гр.

Сода 1/2 ч.л

Соль 1/2 ч.л

ч.л.Сахар 1

Ванилин по вкусу

Начинка:

Сахара 70 гр.

Мука пшеничная 50 гр.

Масло сливочное 50 гр.

Ванилин

Желток для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Замороженное масло вместе с мукой измельчить в чаше блендера(можно порубить ножом).

Получилась мелкая крошка, добавить разрыхлитель.

Со сметаной соединить соду. Перемешать.

К сметане добавить соль, сахар, соль и желток. Перемешать.

Влить жидкие продукты к сухим.

Перемешать сначала лопаткой, затем рукой.

Замесить тесто, убрать в пакет и, в холод, на 30 мин.

Холодное масло, вместе с мукой и сахаром измельчить в чаше блендера (или порубить ножом). Наша крошка готова.

Тесто тонко (2-3 мм.) раскатываем в прямоугольник,припылив стол мукой.

Выкладываем начинку, равномерно. Сворачиваем в рулет, прижимаем немного рукой.

Разрезаем на треугольники.

И выкладываем их на противень.

Смазываем желтком и отправляем в духовку.

Выпекать 20 мин. При 180-190 °. Печенье готово! Приятного 💕

P.S. Если в рецепте присутствует сметана, способная вызвать сильную кислую реакцию, дополнительно к разрыхлителю используется и сода, которую добавляют отдельно.

...