Блины на горячей ряженке "Макраме"

Name: Блины на горячей ряженке "Макраме"
Ingredients: яйца куриных; ряженки; горячей воды; соды; сахара; соли; растительного масла; муки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Валерьевна

Всё потому, что эти блинчики не кружевные даже, как называют аналогичные "в дырочку, а...

Ингредиенты

яйца куриных 3

ряженки 150 мл

горячей воды 100 мл

соды 1/3 ч. ложки

сахара 2 ст. ложки

соли щепотка

растительного масла 3 ст. ложки

муки 150 г

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Важно соблюдать простое правило: все ингредиенты теста должны быть не холодными. Т.е. комнатной температуры или теплее. Разбить яйца, добавить соль, сахар, масло, хорошенько взболтать. Теплую ряженку соединить с горячей водой, влить к болтанке и всыпать соду. Теперь хорошенько перемешать.

Крайним этапом добавить муку. В теплой жидкости она, особенно если просеянная, расходится хорошо, комочки не остаются. Такому тесту нужно дать отдохнуть минут 10-15.

Далее - выпекаем на привычной сковороде, привычными движениями. Ожидая до румяного краешка и переворачивая каждый блинчик.