Тёплый салат из баклажан, перца и помидор

Name: Тёплый салат из баклажан, перца и помидор
Yield: 2 порции
Ingredients: баклажан; сладкого перца красного цвета; сладкого перца желтого цвета; зелень по сезону; помидорок Черри; Тёртый сыр; кунжута; Масло для жарки; соли; Кукурузный крахмал; Заправка; Оливковое масло; чеснока; мёда; горчицы; бальзамического уксуса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила 🇷🇺

Очень люблю баклажаны, готовлю их часто в разном виде. Вот один из вариантов....

15 минут

2 порции

Ингредиенты

баклажан 1

сладкого перца красного цвета 1/2

сладкого перца желтого цвета 1/2

зелень по сезону 80 грамм

помидорок Черри 4-6

Тёртый сыр 10 грамм

кунжута 5 грамм

Масло для жарки

соли Щепотка

Кукурузный крахмал 15 грамм

Заправка

Оливковое масло 10 грамм

чеснока 1 зубчик

мёда 10 грамм

горчицы 5 грамм

бальзамического уксуса 10

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажан режем на квадратики. Посыпаю солью и обильно кукурузным крахмалом. И обжариваю в масле на хорошо разогретой сковороде. До готовности.

Перец режу примерно того же размера. Затем в сковороду отправляю болгарский перец и обжариваю буквально 2-3 минуты.

В тарелки для подачи выкладываю зелень. Сверху обжаренные овощи.Затем помидоры Черри, предварительно разрезанные. Все ингредиенты для соуса тщательно перемешиваю. Обильно заправляю соусом, посыпаю кунжутом и сыром. Салат готов! Приятного аппетита !😋