Паста Помодоро с креветками

Лук и чеснок нарезать мелким кубиком. Томат нарезать произвольно.

Очистить креветки от хитина и пищевода. Не спешите избавляться от хитина и голов креветок - они помогут приготовить масло для соуса.

Обжарить в масле хитин креветок до изменения цвета масла. Затем обжарить креветки по 1 минуте с каждой стороны. Удалить их со сковороды и обжарить овощи до их мягкости. При желании можно добавить ложку томатной пасты. Густоту соуса можно отрегулировать водой от пасты. Приготовление соуса заняло 7 минут.

Тем временем, нужно отварить пасту-до лёгкой твёрдости. Переложить пасту в соус и перемешать.

Уложить пасту с соусом и креветки на порции и есть с аппетитом). Пробуйте и Вы.