Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром

Name: Пряная селёдочка с овощами и творожным сыром
Yield: 2-3 порции
Ingredients: -150 г Свёкла свежая; Чеснок; ч л Масло растительное; Кориандр молотый; черешок - 50 г Сельдерей; ст л Петрушка рубленая; Капуста пекинская; Филе сельди; Огурчики маринованные; Сметана; Творожный сыр; ч л Горчица; Перец чёрный молотый; Перец душистый молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор елена 25 🌳

Сельдь лучше взять маринованную в пряном тузлуке , но подойдёт и просто малосольная....

15 минут

2-3 порции

Ингредиенты

-150 г Свёкла свежая 1 шт

Чеснок 2 зубчика

ч л Масло растительное 1

Кориандр молотый щепотка

черешок - 50 г Сельдерей 1

ст л Петрушка рубленая 2

Капуста пекинская 100 г

Филе сельди 120 г

Огурчики маринованные 70-100 г

Сметана 50 г

Творожный сыр 50 г

ч л Горчица 1/2

Перец чёрный молотый щепотка

Перец душистый молотый щепотка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сначала приготовим свёклу. Её нужно нарезать тонкими ломтиками. Смешать с кориандром, маслом и мелко нарубленным зубчиком чеснока. Запечь в духовке при температуре 180 ⁰с минут 15-20 до мягкости или в микроволновке 5 минут при мощности 800 ВТ в какой - нибудь подходящей ёмкости. Остудить.

Пока готовится свёкла, подготавливаем филе сельди, нарезаем её полосками. Половину огурчиков нарезаем мелкими кубиками, остальные полосками, как и сельдь. Сельдерей мелко рубим. Второй зубчик чеснока можно раздавить прессом или мелко порубить. Капусту порезать поперек кочанчика не очень тонко.

Смешать сметану, творожный сыр, горчицу, перцы с нарезанными капустой, сельдереем, огурчиками, чесноком и 1 ст л петрушки.

Получившуюся густую творожно- овощную смесь выкладывать частями поочередно со свеклой, полосками огурцов и сельди, не перемешивая. Сверху салат посыпать оставшейся петрушкой. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.