Капустная запеканка с сыром на сковороде..

Капусту тонко нашинковать и выложить в глубокую миску.

Добавить к капусте соль, перец, чеснок и яйца и перемешать капустную массу вилкой.

Сыр натереть на терке и добавить в общую массу.

Перемешать массу и всыпать муку. Перемешать капустную массу до однородного состояния. Масса получится не жидкой. В сковороду, у меня размер - 22 см, выложить капустную массу и разровнять. Накрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут на медленном огне. Верх запеканки слегка схватится.

Накрыть тарелкой размером с запеканку и перевернуть запеканку на вторую сторону. Запекать капустную запеканку с сыром на сковороде под крышкой ещё 15 минут. Затем снять запеканку с огня и оставить её в сковороде на минут 5-7.

Готовую запеканку переложить на тарелку, нарезать на кусочки и подать к столу со сметаной. Приятного аппетита!