Яичный конвертик в хрустящей сырной корочке

Name: Яичный конвертик в хрустящей сырной корочке
Yield: 1 порция
Ingredients: гр пармезана; яйцо с1; ч. Авокадо; ч. л икры для украшения; Зелень для украшерия

Рецепт с фото пошаговый

Автор Оксана «Resepti_ot_ksu”

Аппетитный яичный конвертик в сырной хрустящей корочки обязательно понравиться Вам, это...

10 минут

1 порция

Ингредиенты

гр пармезана 40

яйцо с1 1

ч. Авокадо 1/2

ч. л икры для украшения 2

Зелень для украшерия

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготавливаем ингредиенты: отделяем белок от желтка, сыр натираем на мелкой тёрке, белок хорошенько взбиваем венчиком или вилкой в отдельной ёмкости;

На плиту ставим сухую сковороду диаметром 20 см на средний огонь и распределяем по всей поверхности натертый сыр, ждём, когда начнёт плавится сыр;

Выливаем белок сверху сыра и распределяем по всей поверхности сыра, как только белок схватится, в серединку добавляем желток;

И начинаем сворачивать края, формируя квадрат. Обжариваем со всех сторон до появления золотистой корочки, далее выкладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир;

Выкладываем на сервировочную тарелку, и украшаем по желанию! У меня нарезанный авокадо и икра! Подавать к столу его нужно незамедлительно, пока он не остыл. Радуйте своих близких вкусными завтраками!