Квашеные зелёные (бурые) 🍅 помидоры

Name: Квашеные зелёные (бурые) 🍅 помидоры
Yield: 3-х литровая банка
Ingredients: помидор 🍅; Укроп; чёрный перец горошек; острый перец; Лавровый лист 2 шт (по желанию); Петрушка 2-3 столовые ложки 🥄; Чеснок 🧄 5-6 зубчиков (порезать)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна Серженко

Получаются бочковые (бомбические)

30 минут

3-х литровая банка

Ингредиенты

помидор 🍅 2 кг

Укроп 2-3 столовые ложки

чёрный перец горошек 15 штук

острый перец 1 шт

Лавровый лист 2 шт (по желанию)

Петрушка 2-3 столовые ложки 🥄

Чеснок 🧄 5-6 зубчиков (порезать)

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В трёхлитровую банку заложить помидоры 🍅,добавить все специи. Рассол (2 столовые ложки соли и 1 столовая ложка сахара на 1 литр) закипятить дать ему немного 🤏 остыть.

Залить до верху (чтоб вся помидора покрылась).

Закрыть пластмассовой крышкой на 2-3 суток в темном месте дома!!Под банку поставьте какую нибудь чашку или глубокую тарелку (начнёт бродить и будет рассол немного 🤏 вытекать)! Затем убрать в холодное место!!!Готовы помидоры 🍅 через 3-4 недели (или смотрите по готовности)!!! Чтоб просолились равномерно сделать можно прокол шпажкой (где был «хвостик») P.S. Проба снята через месяц (вкусные получились) можно даже думаю 🤔 сахара чуток меньше ложить,мировой закусон !!!!