Куриная печень с грибами в сметанном соусе

Name: Куриная печень с грибами в сметанном соусе
Yield: 6-7 порций
Ingredients: Печень куриная; Лук репчатый; Шампиньоны; Соль; Куркума; Шафран; Карри; Красный сладкий перец; Сметана; Горячая кипяченая вода; Помидор большой; Зелень - по 1-2 веточки разных трав (укроп, петрушка, кинза); Масло подсолнечное; Мука для обваливания; Чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Соколова

В этом блюде печень остаётся мягкой и сочной. Получается очень вкусно и сытно.

1 ч.

6-7 порций

Ингредиенты

Печень куриная 1 кг

Лук репчатый 1 большая головка

Шампиньоны 8 шт

Соль 1 ст.л

Куркума 1/2 ч.л

Шафран 1/2 ч.л

Карри 1/2 ч.л

Красный сладкий перец 1/2 ч.л

Сметана 4 ст.л

Горячая кипяченая вода 200 мл

Помидор большой 1

Зелень - по 1-2 веточки разных трав (укроп, петрушка, кинза)

Масло подсолнечное 4 ст.л

Мука для обваливания 150 гр.

Чеснок 3 зубчика

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Почистить лук и порезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости. Добавить измельчённый чеснок в конце и ещё жарить около 2 мин.

Выложить лук с чесноком в кастрюлю.

Помыть и крупно порезать шампиньоны. Обжарить их с двух сторон по 2 мин. с каждой стороны.

Выложить сверху на лук в кастрюлю.

Обмыть куриную печень, обсушить бумажным полотенцем и порезать пополам. Обвалять в муке и обжарить на среднем огне по 3 мин. с каждой стороны. Затем выложить в кастрюлю.