Яблочное варенье

Яблоки моём, удаляем сердцевину, режем на кусочки. В кастрюле, в которой планируем варить варенье, перемешиваем яблоки с сахаром и оставляем на ночь.

По прошествии времени яблоки дали сироп. Перемешиваем и ставим на средний огонь. Варим 5 минут после закипания.

Перемешивать не нужно, а просто погружаем кусочки яблок в сироп с помощью лопатки.

Снимаем варенье с огня и оставляем до полного остывания, примерно на 3-4 часа.

По прошествии времени снова ставим на огонь и варим 5 минут после закипания. Затем снова снимаем с огня и оставляем до полного остывания.

Третий раз варим 10 минут после закипания.

Раскладываем по стерилизованным баночкам, закрываем крышками и убираем на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!