Яблочное варенье в мультиварке

Яблоки вымыть, нарезать произвольными кусками (я режу крупными), удаляя сердцевину. Выложить порезанные яблоки в чашу мультиварки. Не советую увеличивать количество яблок, т.к. во время варки варенье может выкипеть и "приварить" крышку мультиварки.

К яблокам добавить лимонную кислоту, сахар и воду.

Закрыть плотно крышку мультиварки, выбрать режим "тушение", время 1 час.

По прошествии этого времени перемешать яблочную массу, выбрать режим "выпечка", время 40 минут. У меня мультиварка "Панасоник", температура устанавливается автоматически, если в вашей мультиварке есть функция выбора температуры, выставьте 130 градусов. Крышку мультиварки ни в коем случае не захлопываем, она остаётся приоткрытой. Во время готовки на этом режиме варенье надо 2-3 раза перемешать. Во время варки варенье загустеет и приобретёт насыщенный янтарный цвет.

Готовое варенье разлить в чистые банки, закрыть крышками, оно хорошо хранится всю зиму. Приятного аппетита!