Крокеты из цветной капусты

Name: Крокеты из цветной капусты
Yield: 4 порции
Ingredients: цветной капусты; яйца; муки; манной крупы; тертой моцареллы; яйцо; муки; молотых сухарей (панировочных); масло для жарки; специи в панировку по желанию; соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Отварила цветную капусту в пароварке и задумалась, вроде все уже с нею перепробовала....

4 порции

Ингредиенты

цветной капусты 1 головка

яйца 2

муки 1 ст л

манной крупы 1 ст л

тертой моцареллы 100-200 грамм

яйцо 1

муки 1 ст л

молотых сухарей (панировочных) 2 ст л

масло для жарки

специи в панировку по желанию

соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Отварить или в воде или в пароварке цветную капусту. размолоть блендером. добавить яйца. размолоть блендером.

Добавить соль, моцареллу, муку и манку.

Еще раз все хорошо перебить и выложить в форму.

Запечь до готовности, минут 20-25. попробовала, для тех, кто держит диету или пост весьма не плохо, но мне захотелось еще чего то. Я взяла и нарезала кубиками запеканку. Разбила яйцо, взболтала, чтоб белок и желток соединились и выложила в яйцо кубики.

Смешала муку и панировочные сухари и выкладывая затем кубики в сухари, обваливаем со всех сторон, жарим на уже разогретом масле.

И жарим а если в панировку добавить прованские травы, которые при жарке еще дадут аромат, но крокеты получаются не только нарядными, но и очень вкусными!