Вариация на тему драников с начинкой. Рыба в кляре
Рецепт с фото пошаговый
Автор Olgrig
В этот раз я решила обыденные рецепты сделать немного по другому. Купила я две упаковки...
20
Ингредиенты
картофелины 4
средняя мелко нарезанная луковица 1
яйца 2
муки если вы боитесь, что они распадутся 1 ст. л.
начинка по вашему выбору (антипасти)
манки 1 ст. л.
соль
филе рыбы по вашему вкусу 300 гр
мелко нарезанная луковица 1
немного лимонного сока
газированной воды 100 мл
яйца 2
соль
перец или приправы по желанию
муки до густоты сметаны
можно на кончике ножа разрыхлителя
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Купила я две упаковки вот таких антипасти. Я их на хлеб мажу под "шинкен". Одну - съела, куда деть вторую? Вот и пришел на ум вариант палочки-выручалочки - драников с начинкой.
2
На терке для "корейской моркови" в дуршлаг натираем картофель, даем хорошо стечь, отжимаем крепко руками.
Мелко режем лук, смешиваем с лимонным соком и чуток растираем, добавляем кусочки рыбы, немного солим, можно посыпать приправой для рыбы и пока жарим драники, рыба маринуется.
Пока стекает картофельный сок -
3
Смешиваем одно яйцо, 1 ст. л. манки, укроп, (цвет очень яркий, яйца "базарные") даем настояться, ДОБАВЛЯЕМ тонко нарезанный лук.
4
А пока жарим рыбу в кляре. Смешиваем все составляющие для кляра и кладем в него рыбу с луком.
5
Отжимаем картофель, смешиваем с яйцом, и жарим.
Вначале сделала так: просто выложила немного на сковороду, положила начинку, закрыла,
Показалось, что этот метод займет много времени и быстренько налепила вот таких круглых картофельных котлеток с начинкой.
Брала немного, расправляла по ладошке, клала начинку и пальцами прижимала края. На фото хорошо видны оба способа.
Что так, что так - вкусно одинаково, но проще вторым способом.
Приятного вам аппетита!
6
Драники с начинкой в разрезе
4.851717
Эмоции 20
Подарите автору эмоцию!
7
3
4
6
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!