Борщ вегетарианский

Name: Борщ вегетарианский
Ingredients: 5-ти литровая кастрюля:; вод 3 литра; крупная свекла 1 шт; средняя морковь 1 шт; большая луковица 1 шт; чеснок 3 зубчика; карри 1 ч. ложка; сок лимона 1/4 шт; базилик сухой 1 ст. ложка; кинза свежая 1 пучок; крупные картофелины 4 шт; томатная паста 2 ч. ложки; капуста 200 гр; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Автор Елена Кузнецова /Амбассадор

Борщ это вкусный и ароматный суп на основе свёклы, которая придаёт ему характерный...

Ингредиенты

5-ти литровая кастрюля:

вод 3 литра

крупная свекла 1 шт

средняя морковь 1 шт

большая луковица 1 шт

чеснок 3 зубчика

карри 1 ч. ложка

сок лимона 1/4 шт

базилик сухой 1 ст. ложка

кинза свежая 1 пучок

крупные картофелины 4 шт

томатная паста 2 ч. ложки

капуста 200 гр

Соль, перец

Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Режем лук. Морковь и свёклу трём на крупной тёрке.

На сковороде разогреваем масло. Добавляем чайную ложку карри для аромата.

Выкладываем на сковородку нарезанный репчатый лук. Натираем на мелкой тёрке чеснок. Перемешиваем и слегка обжариваем.

Следующую отправляем на сковородку тёртую морковь. Посыпаем сухим базиликом. Перемешиваем и слегка обжариваем.

Тёртую свеклу добавляем к овощам на сковородку. Отжимаем сок лимона. Добавляем немного воды, томатную пасту и немного солим. Перемешиваем. Тушим под крышкой 10-15 минут.