Борщ вегетарианский, простой

Name: Борщ вегетарианский, простой
Yield: 10-12 порций
Ingredients: среднего кочана капусты; средние свёклы; морковь; картофеля; средние луковицы; корня сельдерея; чеснока; томатной пасты; сахара; уксуса 9%; муки; соль; масло растительное для жарки; зелень любая

Автор Irina Senina

#можновсё #борщ #вегетарианскиеблюда Борщ-есть борщ, даже если он без мяса, всегда...

10-12 порций

Ингредиенты

среднего кочана капусты 1/4

средние свёклы 3

морковь 1

картофеля 3-4

средние луковицы 2

корня сельдерея 100 гр

чеснока 3-4 зубчика

томатной пасты 3 ст. ложки

сахара 1 ст. ложка с горкой

уксуса 9% 1 ст. ложка

муки 1 ст. ложка

соль

масло растительное для жарки

зелень любая

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовить продукты, овощи почистить.

Свёклу натереть на крупной тёрке, выложить в глубокую сковородку, залить водой так чтобы вода чуть покрывала свёклу, добавить сахар, уксус, томатную пасту, тушить до готовности на медленном огне, в конце добавить толченый чеснок.

Морковь и корень сельдерея натереть на крупной тёрке, лук мелко нарезать, все спассеровать на растительном масле.

В кипящую воду положить нашинкованную капусту и картофель нарезанный кубиками, варить 10 минут, затем добавить спассерованые овощи и свёклу, обжаренную на растительном масле муку, варить 15 минут, посолить по вкусу, добавить зелень. Накрыть крышкой и дать настояться минут 15.

Подать со сметаной посыпав измельчённой зеленью.