Запеченная грудинка 🥓

Грудинку тщательно вымыть, обсушить.

Чеснок мелко нарезать. Грудинку сложить в емкость, добавить чеснок и соль.

Натереть солью и чесноком грудинку. Закрыть. Убрать на сутки-двое в холодильник промариноваться.

Выложить грудинку на противень, налить 1-2 см воды, плотно накрыть противень фольгой и поставить в заранее разогретую до 150 гр духовку, запекать 2,5-3 часа. Снять фольгу, прибавить температуру до 190 гр и запекать 15 минут.

Остудить. Нарезать.

Приятного аппетита!