Вафельные коржи с фаршем и сыром

Твердый сыр натрите на терке с мелкими ячейками и добавьте в фарш. Посолите и поперчите, добавьте по желанию натертый лук. Аккуратно все перемешайте.

Приготовьте кругляшки из вафельного коржа. Я использовала стакан для равномерных кружков

Выложите часть начинки на вафельные коржи и слегка размажьте. Именно размажьте, чтобы слой был минимальным.

Накройте сверху вафельными коржами.

Взбейте куриные яйца с щепоткой соли, обмакните заготовки в яичную массу.

Раскалите сковороду с влитым на нее растительным маслом, затем нагрев убавьте до умеренного. Выложите по одной в масло заготовки в кляре. Обжарьте примерно 1-2 минуты.

Переверните на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.

Выложите вафли с фаршем на салфетку, удаляя лишний жир.