Осетинские пироги с фаршем и грибами

Name: Осетинские пироги с фаршем и грибами
Yield: 2 порции
Ingredients: ст л муки; воды; ст л греческого йогурта; Опара; сухих дрожжей; муки; воды; соли; сахара; Начинка; ст л измельчённых варёных грибов; ст л фарша; средняя луковица; перьев зелёного лука; по вкусу Перец чёрный молотый; по вкусу Соль; Сливочное масло для смазывания

Рецепт с фото пошаговый

Автор Наталья

#меню #несладкаявыпечка

1 час

2 порции

Ингредиенты

ст л муки 15

воды 50 мл

ст л греческого йогурта 1

Опара

сухих дрожжей 1 ч. л.

муки 2 ч. л.

воды 50 мл

соли Щепотка

сахара Щепотка

Начинка

ст л измельчённых варёных грибов 3

ст л фарша 4

средняя луковица 1

перьев зелёного лука Несколько

по вкусу Перец чёрный молотый

по вкусу Соль

Сливочное масло для смазывания

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Сделать опару, оставить на 5 минут.

К опаре добавит тёплую воду, йогурт, муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем, оставить в теплом месте до увеличения в объёме вдвое.

В это время обжарить грибы с луком, соединить всё для начинки. Тесто разделить на 2 части,если есть навыки в лепке лепешек, то проблем нет. Я не умею их делать, поэтому каждую часть разделила пополам. Одну сразу на противне распределить в форме круга, сверху уложить половину начинки, накрыть раскатанной второй частью. Защипнуть края.