Заливной пирог с фаршем

Подготовьте все ингредиенты. Если у вас есть уже отваренный рис, используйте его - понадобится примерно 300-350 г. Стручковую фасоль можно взять замороженную или свежую (по сезону). Мясной фарш покупайте любой на свой вкус. У меня был куриный.

Чтобы сварить рис, хорошо промойте его, залейте в сотейнике 200-250 мл холодной воды. Добавьте немного соли, перемешайте. Доведите воду до кипения, сделайте маленький огонь, накройте крышкой и варите рис около 20 минут, до готовности. За это время вся вода должна впитаться.

На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте фарш (можно добавить мелко порезанный репчатый лук) до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Форму застелить пергаментом, выложить шампиньоны. Сверху тертый сыр. Затем рис.

Обжаренный фарш. Затем стручковую фасоль. Для теста смешать яйца, кефир, муку, соль и разрыхлитель, (тесто должно быть, как густая сметана), залить пирог.

Разогрейте духовку до 175 °С. Запекайте пирог 40 минут. Достаньте из духовки и отставьте в сторону на 20 минут остывать. Накройте пирог в форме плоской тарелкой и переверните форму. Пирог окажется на тарелке.

Приятного всем аппетита, хорошего настроения и вдохновения для создания новых кулинарных шедевров!🍽😊 Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.