Картофель Дарфан (или Дарфен)
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Безмен 🏃♂️
Картофель Дарфан - это французский вариант жареного картофеля. Жарится картофель в...
Ингредиенты
картофель 3 шт.
соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис
Шаги приготовления
1
Картофель натереть на крупной тёрке.
2
Выложить картофель на сковороду с разогретым растительным маслом, разровнять, плотно утрамбовать и посыпать солью и перцем. Жарить под крышкой 5 минут при среднем нагреве. Время от времени приподнимать крышку и вытирать образовавшийся конденсат.
3
Затем накрыть сковороду с картошкой плоской тарелкой, и придерживая дно тарелки рукой (не забыть надеть рукавицу), перевернуть картофельную лепёшку на тарелку.
4
Картофельный "коврик" перенести на сковороду поджаристой стороной кверху. (Поднести к сковороде, наклонить и немножко помочь ему соскользнуть.) Жарить ещё пять минут.
5
Готовый большой драник разрезать на порции. Подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.
4.82084
Эмоции 17
Подарите автору эмоцию!
6
3
3
5
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
Похожие рецепты
Посмотрите, что мы нашли с теми же ингредиентами
Вероятно, вам понравится
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!