Кремовый десерт с песочной крошкой

Name: Кремовый десерт с песочной крошкой
Yield: 4
Ingredients: Крем; Молоко 300 мл; Сливочное масло 30 гр; Сахар 60 гр; Яичные желтки 2 шт; Мука 3-4 ст. л.; Тесто; Мука 180 гр; Масло сливочное 120 гр; Сахар 60 гр; Соль 1/2 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Вкусный нежный десерт😋 прост в приготовлении. #эмоции #десерт #песочноетесто...

40 минут

Ингредиенты

Крем

Молоко 300 мл

Сливочное масло 30 гр

Сахар 60 гр

Яичные желтки 2 шт

Мука 3-4 ст. л.

Тесто

Мука 180 гр

Масло сливочное 120 гр

Сахар 60 гр

Соль 1/2 ч. л.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Готовим крем: Разделяем яйца на желтки и белки. Белки не будем использовать.

В сотейнике смешиваем желтки с сахаром.

Вливаем молоко, хорошо перемешиваем.

Добавляем просеянную муку, хорошо перемешиваем. Нагреваем на слабом огне, постоянно помешивая венчиком. Через минут 5 крем должен загустеть.

Добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения. Накрываем крем пищевой пленкой, чтобы он не заветрился пока будет остывать.

Готовим песочную крошку. В миске смешиваем просеянную муку, сахар, соль.

Холодное масло режем мелкими кубиками.

Добавляем масло к муке, руками перемешиваем все до состояния крошки.

Обжариваем на сухой сковороде до золотистой корочки, постоянно помешивая. На это уйдёт до 10 минут. Даём остыть.

В формочки (креманки или стаканы) выкладываем крошку, затем крем, чередуем слои. Оставляем для украшения немного крошки, если не хватит, можно использовать какао.