Ореховый венок с шоколадным кремом.  Nusskranz mit  Schokocreme

Так выглядит десерт в книге *** 4 ст.л светлого сиропа (у меня был вот такой как на снимке, но думаю, что это не существенно, можно заменить сиропом после варки, к примеру, цукатов или сиропом светлого (не вишневого или клубничного или т.п.) варения)

1. Слегка смазать маслом форму для венка. Включить духовку. 2. Для крема в небольшую кастрюлю сложить масло, сахар, сироп, молоко и какао порошок. Нагреть на огне, перемешать до полного растворения всех состaвляющих. 3. Шоколад поломать на маленькие кусочки, растворить в кремовой массе и следом положить орехи.

Вылить в нашу форму и дать остыть.

4. Вымесить тесто до полной однородности и выложить поверх остывшего крема.

5. В ПРЕДВАРИТЕЛЬНО нагретой духовке выпекать при Т 180 гр Ц 35 минут. Открыть духовку и опробовать надавить на верх пирога и если пирог пружинит – готов.

6. Вынуть из духовки и дать остыть 5 минут. Затем аккуратно перевернуть на блюдо. У меня нечаянно получилось больше крема, чем надо, но мы об этом нисколечко не пожалели.