Кабачковые драники с малосольной семгой

Name: Кабачковые драники с малосольной семгой
Yield: 10 шт
Ingredients: Для драников:; Кабачок 2 шт; Яйцо 1 шт; Мука (у меня сегодня рисовая) 4 ст. л.; Лук репчатый 1/2 шт; Соль, перец по вкусу; Масло для жарки; Для соуса:; Сметана 2 ст. л.; Майонез 2 ст. л.; Чеснок 1 зубчик; Нежирные сливки (опционно); Для подачи:; М/с семга 10 ломтиков; Лук шнитт или укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Nadya 🇳🇱

40 мин

10 шт

Ингредиенты

Для драников:

Кабачок 2 шт

Яйцо 1 шт

Мука (у меня сегодня рисовая) 4 ст. л.

Лук репчатый 1/2 шт

Соль, перец по вкусу

Масло для жарки

Для соуса:

Сметана 2 ст. л.

Майонез 2 ст. л.

Чеснок 1 зубчик

Нежирные сливки (опционно)

Для подачи:

М/с семга 10 ломтиков

Лук шнитт или укроп

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачок натрите на крупной / средней тёрке. Немного посолите и оставьте на полчаса, чтобы кабачок выпустил сок. Хорошо отожмите. Добавьте все остальные ингредиенты для драников и хорошо размешайте тесто.

На сковороде хорошо разогрейте масло. Выкладываем по 1 ст л кабачковой смеси в масло, подравниваем край и немного придавливаем лопаткой. Жарим драники с обеих сторон на среднем огне до зарумянивания.

Смешайте сметану и майонез. Добавьте зубчик чеснока, пропущенный через пресс, посолите и поперчите по вкусу.

Если хотите более жидкий соус, добавьте немного сливок.

Выложите на каждый драник по 1 ч л соуса. Сверните ломтик рыбы «розочкой» и положите поверх. Посыпьте нарубленным луком или украсьте веточкой укропа. Приятного аппетита!