Кабачково - картофельные драники с припеком

Name: Кабачково - картофельные драники с припеком
Ingredients: Начинка:; сыра; окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса; Драники:; молодой кабачок; небольшая картофелина; чеснока; яйцо; муки; соль и специи; Соус:; чеснока; каперсов; маринованного огурца (см 3 примерно); сметаны; майонеза; зелень укропа и петрушки

Автор Марина

#меню #традиции #Тюмень Необычное и сытное блюдо на ужин, перекус или пикник

Ингредиенты

Начинка:

сыра 100 гр

окорок в/к или любой мясной деликатес или колбаса 60 гр

Драники:

молодой кабачок 1

небольшая картофелина 1

чеснока 1 зубчик

яйцо 1

муки 4 ст.л.

соль и специи по вкусу

Соус:

чеснока 1 зубчик

каперсов 1 ч.л.

маринованного огурца (см 3 примерно) 1 кусочек

сметаны 3 ст.л.

майонеза 2 ст.л.

зелень укропа и петрушки по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Начинка: Сыр натереть на крупной тёрке. Окорок порезать на мелкие кубики. Сложить в миску и перемешать.

Драники: Картофель натереть на крупной тёрке, промыть от крахмала и отжать. Кабачок натереть на крупной тёрке и отжать сок. В миску сложить картофель, кабачок, яйцо, муку, соль и специи - перемешать до однородности.

Сковороду разогреть, смазать маслом. Выложить 2 ст. л. массы для драников, разровнять в круг толщиной в 2 мм. Обжарить под крышкой 3-5 минут, затем перевернуть и на один край выложить начинку, накрыть свободным и обжаривать по 5 минут с каждой стороны.

Соус: Чеснок выдавить через пресс в мисочку. Каперсы, огурец и зелень мелко порубить. Добавить к чесноку. Добавить сметану, майонез и зелень, перемешать.