Кабачково-картофельная запеканка с фаршем

Name: Кабачково-картофельная запеканка с фаршем
Yield: 6 порций
Ingredients: гр кабачка; средних или 2 крупных картофелины; луковица; морковь; гр фарша (или вареной колбасы, ветчины); гр сыра; с горкой муки; по вкусу Соль, специи; яйцо крупное; панировочных сухарей; зелени (укроп)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна Евсейчик

Ещё один рецепт для ужина из кабачка хочу предложить для любителей этого овоща. #июль

1 ч 30 минут

6 порций

Ингредиенты

гр кабачка 500

средних или 2 крупных картофелины 4

луковица 1

морковь 1

гр фарша (или вареной колбасы, ветчины) 300

гр сыра 50

с горкой муки 3 ст.л.

по вкусу Соль, специи

яйцо крупное 1

панировочных сухарей 4 ст.л.

зелени (укроп) Пучок

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Кабачки натереть на крупной терке, посолить и отставить на 10 минут, чтобы сок появился. Картошку тоже трем на крупную терку. Морковь и лук - на среднюю терку.

Отжать кабачки и соединить с картошкой, морковью и луком. Если есть сок, то его лучше удалить.

Добавить яйцо, муку, зелень. Поперчить. Если надо, добавить соли.

Форму смазать растительным маслом и посыпать 2 ст.л. сухарей.

В форму выложить половину овощной смеси.

Распределяем по этой смеси мясной фарш с солью и специями. У меня были 3 готовые колбаски, я их распотрошила и выложила на кабачок. Можно любую колбасу потереть на терке или кусочками.

На мясо выложить оставшуюся овощную смесь. Посыпать панировочными сухарями сверху. Накрываем фольгой и отправляем в разогретую до 180 ° духовку на 50 -60 минут. В зависимости от духовки. Если у вас верх-низ, то может меньше.