Голень индейки с картофелем в духовке

Name: Голень индейки с картофелем в духовке
Ingredients: Голень индейки 1 шт.; Картофель 800 г; Морковь маленькая 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Соевый соус 2 ст. л.; Томатный соус 2 ст. л.; Мёд 1 ч. л.; Масло растительное 1 ст. л.; Сухой чеснок 1,5 ч. л.; Имбирь молотый 1 ч. л.; Кориандр молотый 1 ч. л.; Сумах 1 ч. л. (по желанию); Тимьян сушёный 1 ч. л.; Перец черный молотый; Соль

Автор Светлана Лыжина / Амбассадор

#новыйгод Поздравляю с Новым годом! Пусть он будет лёгким, интересным и спокойным....

3 часа 30 мин

Ингредиенты

Голень индейки 1 шт.

Картофель 800 г

Морковь маленькая 1 шт.

Лук репчатый 1 шт.

Соевый соус 2 ст. л.

Томатный соус 2 ст. л.

Мёд 1 ч. л.

Масло растительное 1 ст. л.

Сухой чеснок 1,5 ч. л.

Имбирь молотый 1 ч. л.

Кориандр молотый 1 ч. л.

Сумах 1 ч. л. (по желанию)

Тимьян сушёный 1 ч. л.

Перец черный молотый

Соль

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Приготовить необходимые ингредиенты.

Голень индейки промойте, обсушите. На одной стороне сделайте глубокие надрезы ножом.

В миске смешайте необходимое количество соевого соуса и растительного масла. Добавьте любой томатный соус (можно томатную пасту, только в меньшем объеме), мёд, имбирь, сумах (смесь молотых кислых ягод), кориандр. Соль и перец добавьте по вкусу. Смесь тщательно перемешайте.

Полученным соусом со всех сторон обмажьте голень, оставьте её на 2 часа, чтобы мясо промариновалось. Мариновать индейку можно всю ночь, только уберите её в холодильник.

Картофель нарежьте крупными кусками произвольной формы. Нарезку поместите в миску, присыпьте солью и перцем, перемешайте.

Лук нашинкуйте тонкими перьями, морковь - колечками. Картофель с луком уложите в форму для запекания, сверху поместите голень индейки. Морковь воткните в надрезы на голени. Блюдо присыпьте тимьяном.