Куриные голени с картофелем в духовке

Подготовить необходимые ингредиенты. Куриные голени промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Посолить голени, поперчить, добавить соус кавказский острый и майонез. Перемешать и поставить на минут 20 мариноваться.

Картофель почистить, нарезать кружками, выложить в миску. Добавить очищенный и нарезанный четверть кольцами лук, посолить,, поперчить, добавить итальянские травы, мелко нарезанную зелень и 2 ст.л растительного масла.

В жаропрочную форму выложить дольки картофеля и разровнять. Поверх картофеля выложить голени. Закрыть форму фольгой и поставить в разогретую духовку до температуры 220 градусов. примерно на 1 час. Минут за 15-20 до готовности снять фольгу, для зарумянивания голеней.

Порционно выложить на тарелку картофель, голень и свежие овощи. Приятного аппетита!