Суп по мотивам харчо

Name: Суп по мотивам харчо
Yield: 4-5 порций
Ingredients: куриная грудка; риса краснодарского; морковь; луковица; чеснока; аджики; зелень: укроп, кинза; томатной пасты; соль, перец; растительного или сливочного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор marso

Не решусь назвать его просто харчо, так как не с бараниной и не настолько густой. Но...

1 час

4-5 порций

Ингредиенты

куриная грудка

риса краснодарского 1/2 стакана

морковь 1

луковица 1

чеснока 3 зубчика

аджики 1 ст л

зелень: укроп, кинза

томатной пасты 1 ст л

соль, перец по вкусу

растительного или сливочного масла 1 ст л

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В воду кладём куриную грудку, доводим до кипения, снимаем пену, снимаем огонь до среднего. Варим ещё 15 минут. Промываем рис до прозрачной воды. Солим воду и добавляем рис в воду к курице.

Нарезаем соломкой морковку, кубиком лук. Чеснок нарезаем дольками. Разогреваем сковороду и ложку масла в ней. Выкладываем морковь и лук. Обжариваем минуты 3-5, потом добавляем аджику и томатную пасту. Хорошо все промешать. Тушить на медленном огне минут 5-7.

Добавляем смесь со сковороды в кастрюлю. Курицу вытаскиваем, разбираем на маленькие кусочки. И возвращаем курицу обратно в кастрюлю. Добавляем зелень. Провариваем минут 7. Приятного аппетита!