Картошечка в свиных ребрышках."Пенёк из рёбрышек с картошкой"

Name: Картошечка в свиных ребрышках."Пенёк из рёбрышек с картошкой"
Ingredients: Свиных рёбрышек; Картошка; Помидорки; Луковица (большая); Сыра; Соль, перец, паприка (всё по вкусу); Растительное масло; соевый соус; чеснока

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дмитрий Чащин

Попался на глаза, случайно. Решил попробовать. Это скорей всего готовить нужно на...

Ингредиенты

Свиных рёбрышек 500 г.~1 кг.

Картошка 500 г.~1 кг.

Помидорки 2 шт.

Луковица (большая) 1 шт.

Сыра ~200 г.

Соль, перец, паприка (всё по вкусу)

Растительное масло ~50 г.

соевый соус ~1 ст. л.

чеснока 1 зуб

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Рёбрышки нужно покупать не широкие и желательно подлиннее. У меня два коротких кусочка. Рёбрышки очистить от лишнего жира и болони. В большую миску всыпать соль, паприку, соевый соус, растительное масло, перец, выдавить чеснок. Всё перемешать и обмазать рёбрышки. Закрыть миску крышкой или пищевой плёнкой и оставить примерно на 30-40 минут.

Картофель нашинковать пластинками(~3 мм), можно полупластинками если картошка крупная. Помидоры нашинковать как картофель. Лук нашинковать полукольцами.

Взять небольшой противень или стеклянную, жаропрочную посуду. Смазать растительным маслом. Рёбрышки выложить в виде цилиндра и скрепить зубочистками.

Первым слоем положить картошку примерно 2-3 см. Посолить, поперчить. Вторым слоем выложить лук. Третий слой помидоры. Посолить, поперчить. Можно добавить слой из болгарского перца. Это на любителя. И так заполнить весь наш цилиндр до верха. Последний слой желательно картофельный.

Закрыть всю эту красоту фольгой до низа. Убрать в духовку 200°на 1–1.5 часа (у кого как печёт духовка).

Достать, убрать фольгу, посыпать натёртым сыром и ещё в духовку на минут 20–30. Достаём из духовки, выкладываем на праздничное блюдо, посыпаем, украшаем зеленью.