Жаркое из курицы с молодым картофелем

Репчатый лук нарезать перьями, выложить в сотейник с разогретым маслом - пассеровать до мягкости и золотистого цвета, переложить в тарелку.

Окорочка разрезать по суставам, обжарить в сотейнике до золотистого цвета, переложить в тарелку.

Клубни молодого картофеля почистить при помощи железной губки, обжарить в сотейнике, выложить курицу, посолить и поперчить - лук пока не добавлять.

Накрываем крышкой и тушим 30-40 минут, периодически аккуратно перемешивая.

Потом в сотейник выкладываем обжаренный лук, измельченный чеснок и зелень, перемешиваем и тушим 2-3 минуты, не накрывая крышкой.

Приятного аппетита 😋