Тыквенное-сырный суп со скумбрией и гренками

Подготовьте необходимые продукты.

Лук, нарезанный соломкой, и тонкие ломтики чеснока обжарьте на масле.

Добавьте к ним тыкву и готовьте ещё 4-5 минут, затем залейте бульоном.

Посолите, поперчите и томите до размягчения овощей 20-25 минут.

Сыр чеддер натрите на тёрке. Соедините с крахмалом и частями добавляйте в суп, постоянно помешивая.

Хлеб без корок нарежьте кубиками, присыпьте солью перцем и сыром, запекайте при 180 градусах 7 минут до золотистости.

Пробейте суп блендером, разлейте по тарелкам, в центр выложите гренки, на них скумбрию, украсьте базиликом и подавайте.

Готово!