Мраморная творожная пасха без пасочницы

Растираем мягкое сливочное масло комнатной температуры с сахарной пудрой, добавляем сметану и ванильный сахар, еще раз перемешиваем до однородности. Затем в три приёма вмешиваем творог.

Каждый раз пробиваем блендером до однородности.

Предварительно замоченные орехи просушиваем с помощью полотенца или салфеток. Я обычно просто ошпариваю их кипятком, но также можно накануне вечером залить коньяком или соком. Вмешиваем орехи в творожную массу. Эту массу уже следовало бы поместить форму, но я - не я, если не сделаю что-нибудь поинтереснее.

Поэтому делим всю массу визуально на две части и в одну добавляем какао, 2-3 ст.л, в зависимости от желаемой насыщенности цвета. Перемешиваем до однородности. Вместо пасочницы я решила использовать тару от лапши быстрого приготовления и проделала на дне отверстия для стекания сыворотки. Также можно использовать стаканчики из-под кофе или контейнеры из-под еды. Застилаем нашу условную пасочницу тканью, платком или марлей. Сверху выкладываем творожную массу, чередуя слои.

Когда форма будет полностью заполнена, накрываем творог свободными краями марли. Сверху ставим небольшой груз и убираем в холодильник минимум на 12 часов. Необходимо следить за количеством выделяющейся сыворотки и периодически ее сливать. На следующий день достаём пасху из холодильника, переворачиваем форму, аккуратно ее снимаем и убираем платок или марлю. Украшаем по своему вкусу и подаём на стол. Я решила украсить шоколадом, орехами и посыпкой.

А теперь можно наслаждаться. По вкусу она настолько нежная, как самый любимый и качественный творожный сырок из магазина и даже лучше. Приятного чаепития!🥰