Крылья а-ля KFC

Крылышки промыть, разрезать по суставам на фаланги.

Выложить крылья в кастрюлю, залить водой, довести до кипения и варить 5 минут на среднем огне. (Не забывая снимать пенку). Слить бульон и оставить крылья остывать.

В ёмкости смешать воду, яйца и специи. Взбить венчиком до однородной массы. В ещё одну ёмкость высыпать панировочные сухари, и в третью муку.

Когда крылья остыли обваляем их в муке, затем в соусе и в панировке.

Тем временем в сотейнике/казане/кастрюле включаем нагреваться подсолнечное масло (так чтобы получился «фритюр»).

Обжариваем крылья (по 3-4 штуки за раз) в масле и выкладываем на салфетку сухую чтоб жир впитался.

Приятного аппетита 🍴