Крылышки KFC

Подготовим и замаринуем крылышки. Один килограмм куриных крыльев моем и обсушиваем. Удаляем третью фалангу - кисточку. Разрезаем по суставу на плечевую и локтевую части. Крылья перекладываем в миску и добавляем: по 2ч.л. паприки, перца черного, красного жгучего(у меня молотый свежий), 2 ст. ложки масла растительного и соли по вкусу. Все перемешиваем, заливаем водой и маринуем примерно 2 часа.

В миску высылаем муку и добавляем: щепотку соли, 2 ч. л. паприки, 2 ч.л. перца жгучего. Выкладываем в муку крылья и хорошо перемешиваем. Можно сделать двойную панировку, то есть: в муку, в воду, в муку и обжарить

Во фритюр выливаем масло (у меня ушло примерно 2.5 литра) и разогреваем фритюр до 190 гр. Засыпаем туда наши крылышки на 12 минут. Кто хочет позажаристей - 14 минут.

По истечении времени достаем крылышки и даём стечь маслу

Выкладываем на бумажном полотенце для того чтобы оставшееся масло впиталось и подаём с соусом. Приятного аппетита)))