Блины "Экспериментальные"

Name: Блины "Экспериментальные"
Ingredients: Творожный сыр 60 г; Сметана 20% 190 г; Кефир 2,5% 250 мл; Молоко 2,5% 125 мл; Яйца 2 шт.; Мука 1,5 ст. (может понадобиться меньше); Соль 0,5 ч. л.; Сахар 1 ч. л.; Растительное масло 2 ст. л.; Дрожжи 1 ч. л.; Для смазывания блинов: 70 г сливочного масла; Сахар по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Марина Юрчук (Рудь)

#масленица #вкусно #готовимдома #еда #завтрак Почему «Экспериментальные» спросите вы?...

1 час

Ингредиенты

Творожный сыр 60 г

Сметана 20% 190 г

Кефир 2,5% 250 мл

Молоко 2,5% 125 мл

Яйца 2 шт.

Мука 1,5 ст. (может понадобиться меньше)

Соль 0,5 ч. л.

Сахар 1 ч. л.

Растительное масло 2 ст. л.

Дрожжи 1 ч. л.

Для смазывания блинов: 70 г сливочного масла

Сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Первым делом активируем дрожжи. Для этого возьмем 1/2 стакана теплой воды, добавим дрожжи, сахар и 2 ч. л. муки от общего количество. Дадим постоять в теплом месте 15 минут.

В миску для теста добавим творожный сыр и яйца. Хорошо их перемешаем.

Теперь добавим сметану и соль. Перемешаем. Далее идет кефир, активированные дрожжи. Все хорошо перемешиваем.

Муку добавляем порционно. Следом растительное масло.

Если тесто получается густым, подливаем молоко. Тесто должно хорошо выливаться с ложки, тонкой струйкой. Накрываем наше тесто и даем ему отдохнуть 30 минут.

Хорошо разогреваем сковородку. Первый раз можно ее смазать растительным маслом. Наливаем на сковородку 1/2 половника теста и хорошо распределяем по поверхности. Выпекаем до румяности с одной стороны. Затем переворачиваем и также выпекаем с другой стороны. Так проделываем со всем тестом.