Спагетти на курином бульоне а-ля «рамэн»

Крылья хорошо промойте под проточной водой, удалите третью фалангу и залейте чистой водой. Лук разрежьте пополам и опустите туда же. Включите сильный огонь.

Я взяла сухую смесь для бульона, но вы можете положить и свежие коренья После закипания уменьшите огонь и варите бульон 30-40 минут, попутно снимая пену.

Курицу замаринуйте в соевом соусе с раздавленным чесноком. У меня мариновалась ночь, но хватит и двух часов.

На сковороде разогрейте 1 ст л растительного масла и обжарьте курицу с двух сторон до корочки на среднем огне.

Из бульона удалите крылышки, все овощи и процедите. Поставьте на огонь, опустите туда спагетти и варите их 7-8 минут.

Далее в блюдо налейте бульон, положите в него спагетти, украсьте нарезанной курицей, укропом и вареным яйцом. Сверху посыпьте перцем и кунжутом.