Лёгкий классический куриный суп с вермишелью, без масла и картофеля (ПП, детское меню)

Name: Лёгкий классический куриный суп с вермишелью, без масла и картофеля (ПП, детское меню)
Yield: 12 порции
Ingredients: Филе куриного бедра; Морковь; Луковица; Сельдерея стебли; Вермишель; Перец чёрный горошек; Перец душистый; Лавровый лист; Соль; Укроп

Рецепт с фото пошаговый

Автор Александра

Очень вкусный и лёгкий куриный супчик, который очень любит моя семья. Количество...

1 час

12 порции

Ингредиенты

Филе куриного бедра 900 гр

Морковь 300 гр

Луковица 1 шт

Сельдерея стебли 55 гр

Вермишель 150 гр

Перец чёрный горошек 10 шт

Перец душистый 4 шт

Лавровый лист 2 шт

Соль по вкусу

Укроп 50 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Подготовьте все ингредиенты.

Залейте мясо водой, доведите до кипения и слейте воду. Курицу промойте. Выложите обратно в кастрюлю, добавьте целую морковь, лук, сельдерей и специи. Залейте кипятком. Посолите. Варите 40 минут.

Выложите мясо и морковь, все остальное выловите ситечком и выбросите, это нам больше не нужно.

Морковь нарежьте кружочками.

Мясо разберите на волокна или нарежьте как вам нравится.

Добавьте морковь и мясо обратно в кастрюлю. Когда закипит повторно, добавьте мелко нарезанный укроп и вермишель, поварите не более 2-3 минут и выключите огонь.