Кокосовый кекс

Name: Кокосовый кекс
Ingredients: кокосовой стружки; яйца; молока; муки; сливочного масла; ванильного сахара; разрыхлителя (у меня пакетик 10 грамм); соли; сахара

Рецепт с фото пошаговый

Автор Natalia Severova

Кекс из кокосовой стружки. Мягкий и ароматный. Можно полить сверху шоколадом, глазурью,...

Ингредиенты

кокосовой стружки 80 грамм

яйца 2

молока 100 мл

муки 120 грамм

сливочного масла 40 грамм

ванильного сахара Половина пакетика

разрыхлителя (у меня пакетик 10 грамм) Половина пакетика

соли Щепотка

сахара 80 грамм

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Размягченное сливочное масло перетереть с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром.

Добавить яйца по одному. Тщательно перемешивая после каждого.

Влить молоко. Перемешать.

Всыпать кокосовую стружку, оставив немного на украшения.

Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Перемешать.

Вылить в форму.

Выпекать при 180 градусах. Примерно 25-30 минут. Проверять готовность зубочисткой или ножом. Время зависит от вашей формы и духовки.

Вынимаем кекс из формы и украшаем.

Я решила сделать карамель из ирисок. Для этого кекс вынула сразу, пока он горячий положила сверху ириски, разрезанные на 3-4 части. И сразу же поставила тарелку с кексом обратно в выключенную, но ещё горячую духовку, примерно на 10 минут. Ириски расплавились. Достала, посыпала оставшейся кокосовой стружкой.