Морковно-яблочная запеканка с полентой. Apfel-Möhren Auflauf

Name: Морковно-яблочная запеканка с полентой. Apfel-Möhren Auflauf
Ingredients: запеканка; моркови; яблок; молока или сливок; яйца; сахар; поленты (можно заменить манкой); Масло для смазки формы; Для ягодного соуса -киселя; ягодной смеси; сока лучше вишневого или черносмородинового; крахмала кукурузного; сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Olgrig

Сегодня я снова возвращаюсь к "детским рецептам", хотя совсем уж детскими их назвать...

Ингредиенты

запеканка

моркови 250-300 гр

яблок 250-300 гр

молока или сливок 200 мл

яйца 3

сахар по вкусу

поленты (можно заменить манкой) 3-4 горсти

Масло для смазки формы

Для ягодного соуса -киселя

ягодной смеси 300 гр

сока лучше вишневого или черносмородинового 500 мл

крахмала кукурузного 40 гр

сахар по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для густого киселя-соуса я беру 300 гр ягодной смеси на 500 мл сока, лучше вишневого или черносмородинового и 40 гр кукурузного крахмала и сахара по вкусу. Варю густой кисель.

Морковно-яблочная запеканка. Натираем морковь и яблоки.

Посыпаем по вкусу сахаром и полентой (манкой, цельнозерновой или простой). У меня пятиминутная полента, которую не надо варить, просто заливаешь кипящей водой/молоком. В данном случае молоко нагревается и происходит набухание поленты, которую можно заменить манкой. Перемешиваем.

Форму смазываем маслом.

Яйца взбиваем с молоком или со сливками на 200 мл молока или сливок 2-3 яйца в зависимости от размера яиц. В морковно-яблочную смесь добавляем молочно-яичную смесь.