Морковная запеканка с творогом

Морковь почистить, нарезать небольшими ломтиками, залить водой, так чтобы она только покрывала морковь, добавить растительное масло и протушить до мягкости моркови, откинуть на дуршлаг.

Хлеб залить небольшим количеством молока. В блендере измельчить морковь и хлеб.

Смешать с миске морковную смесь, творог, яйцо и 1/2 ст. ложки сахара, соль, хорошо перемешать и выложить в форму для запекания смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями. Сверху посыпать оставшимся сахаром и сбрызнуть растопленным сливочным маслом.

Запекать в духовке разогретой до 200 ‘С 15 минут, затем в режиме гриль при температуре 250’С ещё 15 минут.

Приятного аппетита 😋