Летняя похлёбка с рисом, яйцом и зеленью🌿

Name: Летняя похлёбка с рисом, яйцом и зеленью🌿
Yield: на 3 л бульона
Ingredients: гр набора для куриного бульона (суповой набор); картофелины; моркови; лавровых листа; перца Чили кусочками; яйца куриных; зелень (лук, укроп); гр сливочного масла; риса

Рецепт с фото пошаговый

Автор Инна Шмунк🍥Амбассадор🍥

У нас уже 2 недели стоит майская жара под 30С, поэтому пытаюсь разнообразить меню не...

на 3 л бульона

Ингредиенты

гр набора для куриного бульона (суповой набор) 300-350

картофелины 3

моркови 1/2

лавровых листа 2-3

перца Чили кусочками 1/2 ч. л.

яйца куриных 2

зелень (лук, укроп)

гр сливочного масла 50

риса 1/4 стакана

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Для бульона отвариваем кусочки курицы (в предыдущем рецепте я рассказывала, как я готовлю прозрачный куриный бульон:https://ovkuse.ru/recipes/16229040) в подсоленной воде в течение 30-40. Затем к бульону добавляем лавровый лист и рис. Варим до полуготовности риса, минут 10.

Затем добавляем порезанную кубиками морковь и перчик Чили.

Теперь добавляем порезанный брусочками картофель и варим ещё минут 10. Пока похлёбка варится, порежем зелень.

Отправляем её туда же. И теперь 2 яйца разбиваем в мисочку или бокальчик, хорошо разбиваем вилкой в однородную массу и тонкой струйкой вливаем в суп.

Пусть покипит все вместе минуты 3. В конце добавляем в похлёбку сливочное масло и накрываем крышкой. Оставляем настояться минут 15-20. Подаём со сметаной🍶. Приятного аппетита.😊 Готовьте с удовольствием.