Роллы с мягким творожком из кефира

Name: Роллы с мягким творожком из кефира
Ingredients: Вареный рис; хлопья бонито; сахар; соевый соус; пекинской капусты или огурец; вареная морковь; большое яйцо; кефира; зелень укропа,петрушки,зеленого лука(у меня замороженная); кунжут обжаренный; листы нори

Рецепт с фото пошаговый

Автор Тɐˈmarɐ

#готовимвместе Творожок из замороженного кефира использую в роллах вместо мягкого...

Ингредиенты

Вареный рис 180 г

хлопья бонито 1 пакетик или 3 г

сахар 1\3 ч.л

соевый соус 1\2 ч.л

пекинской капусты или огурец 2-3 листа

вареная морковь 1

большое яйцо 1

кефира 1 пакет

зелень укропа,петрушки,зеленого лука(у меня замороженная)

кунжут обжаренный

листы нори

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Пакет ряженки или кефира положить примерно на сутки в морозилку. Замороженный пакет достать и разрезать, содержимое выложить на сито. Сито оставить над ёмкостью, куда будет стекать сыворотка. Растаяло, сыворотка стекла, можно переложить творожок в удобную ёмкость. Сыворотку можно пить, она приятная и полезная, можно на ней окрошку сделать, в тесто для блинов добавить, можно даже волосы после мытья ополоснуть. Из пакета получился стакан сыворотки и примерно 150 г творожка.

Добавить в творожок нарезанную зелень, соль. Перемешать. Смешать хлопья бонито, сахар, соевый соус в миске. Добавить вареный рис, перемешать. Морковь можно нарезать брусочками и обжарить, можно взять вареную. У листьев капусты отрезать грубую часть. Яйцо разболтать, вылить на сковородку с маслом и запечь как омлет под крышкой. Нарезать лентами. Огурцы нарезать вдоль брусочками.

Рис распределить на лист нори, выложить начинку, посыпать кунжутом, свернуть ролл. Край нори смочить водой или рисинки раздавить по краю. Нарезать на роллы.