🇺🇸 Buffalo Wings. Крылышки Баффало с соусом Блю чиз

Name: 🇺🇸 Buffalo Wings. Крылышки Баффало с соусом Блю чиз
Yield: 4 порции
Ingredients: куриные крылышки; мука; уксус; чесночный порошок; вустерширский соус (замена, см рецепт); кайенский перец; соль; растительное масло + для жарки; Острый соус:; сливочное масло; острый томатный соус; соус Табаско; соль; Соус Блю чиз:; сметана; майонез; голубой сыр; лимонный сок; винный уксус

Рецепт с фото пошаговый

Автор Анна

Крылышки Баффало (Buffalo Wings) — любимая традиционная закуска американской кухни....

1 час

4 порции

Ингредиенты

куриные крылышки 1 кг

мука 1 стакан

уксус 1 столовая ложка

чесночный порошок 1 столовая ложка

вустерширский соус (замена, см рецепт) 0,5 ч. ложки

кайенский перец 0,5 ч. ложки

соль 1 ч. ложка

растительное масло + для жарки 1 ст. ложка

Острый соус:

сливочное масло 90 грамм

острый томатный соус 5 ст. ложек

соус Табаско 1/2 ч. ложки

соль 1/4 ч. ложки

Соус Блю чиз:

сметана 100 грамм

майонез 50 грамм

голубой сыр 100 грамм

лимонный сок 1 ст. ложка

винный уксус 1 ч. ложка

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В миске смешать уксус, чесночный порошок, вустерширский соус, кайенский перец и 1 ч. ложку соли. Если нет вустерширского соуса, добавьте 1 чайную ложку бальзамика и 1 столовую ложку соевого или устричного соуса, соль при этом скорректируйте.

Крылышки разрезать на 2 части и положить в миску со специями мариноваться на 30 минут.

Обваляйте крылья в муке. Обжарить во фритюре и отложить в сторону.

Смешайте все ингредиенты для соуса в сотейнике и варить на медленном огне в течение 3 минут, постоянно помешивая. Переложить крылья в сковороду и хорошо смазать соусом со всех сторон.

Соус Блю чиз: В миске смешать все ингредиенты для соуса. Хорошо взбить. Подавать с сельдереем, морковными палочками и соусом Блю чиз.

...