"Жареная индейка с болгарским перцем в томатном соусе"

Подготовить ингредиенты.

Лук, чеснок, болгарский перец очистить, лук нарезать полукольцами, чеснок мелко порубить, перец нарезать кубиками. Мясо нарезать.

На раскалëнную сковороду с растительным маслом выложить рубленый чеснок обжарить пол минуты, затем выложить филе, перемешать, обжарить в течение 15 минут, помешивая. Когда мясо приобретёт румяный цвет, посолить, добавить любимые специи. Добавить к мясу лук и перец, перемешать, обжарить 10 минут, помешивая.

Добавить т. пасту, перемешать, можно добавить немного воды, потушить 3 минуты.

Добавить рубленную зелень, перемешать, накрыть сковороду крышкой, убрать с огня и дать настояться 5 минут.

Овощи придают индейке ещё больше сочности, мясо получается мягким, в нежном томатном соусе. Приятного аппетита🍽.